做油条的菜谱有很多，但是大部分时候都需要时间来唤醒面条，比较麻烦，成功率也不高。今天给大家介绍一个非常简单的方法。您不必多次压面团，也不必长时间醒来。揉面后20分钟面团就完成了。蓬松香脆，成功率非常高，而且很容易做。[材料]不含面粉、酵母、铝、小苏打、盐、机蛋、水、油的泡打粉[方法]
1.准备100克面粉，2克酵母，4克无铝泡打粉，2克小苏打，5克盐，将所有材料混合均匀，机蛋2个，水约110毫升。加入，搅拌均匀以蓬松的方式倒入15克食用油并揉匀。盖上面团，直到它有点软，然后静置20分钟。2.时间用完时，先在案板上抹少许油或撒上少量干面粉，然后取出醒发好的面团，用手抻长，用擀面杖擀开。厚约0.5厘米的厚片。切成约2厘米宽的小块，在每一块中间用筷子夹一条水线。接下来把两根叠成一组（有水线的那根要放在下面），最后用筷子推到中间，从中间对半切开，两端捏紧防止。它分散在油炸食品之间。在家做的时候，家里的锅一般都比较小，炒小炒锅比较方便。3.锅里放油，加热，直到筷子在里面，周围密密麻麻地挤着小气泡。放一根绿SE的油条，然后油炸。煎至所有油条都浮起来，并经常翻动，使各面受热均匀。炸至金黄，用筷子捏紧，快速弹起，去油控油。这样一来，我们所有的油条都蓬松酥脆，里面有一颗蝴蝶的心。做法很简单，煮面只需20分钟，节省不少时间。这个食谱的成功率非常高。平时不会做油条的朋友可以试试这个方法。如果您严格按照步骤草作，即使是初学者也可以成功。
