西兰花土豆炒大虾，大虾300克、土豆1个、西兰花100克、洋葱适量、蒜适量、姜适量、辣椒适量、生抽酱油2汤匙、老抽半汤匙、蚝油半汤匙、料酒1汤匙、经盐少量、食用油适量。
第1步：准备好大虾，清洗后从虾背处开一刀，取出虾线，这样也更入味；开虾时，将大虾平放于菜板上，刀口平切即可；另准备好洋葱、辣椒、姜、蒜，爱吃辣的可准备红干椒段；
