火锅食材新鲜火锅配菜新鲜鸭血MAO血旺火锅麻辣烫食材火锅鸭血300g
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烹饪小贴士：
选购技巧1、选购鸭血的时候首先看颜SE，真鸭血呈暗红SE，而假鸭血则一般呈咖啡SE。2、真鸭血在加工过程中经过了高温TUO气TUO味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香。3、假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧新，可以拉伸。真鸭血则比较脆。4、鸭血适合贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用。5、鸭血旺细腻而嫩滑，牛血炮制城的“毒鸭血”空隙多。
