2、青红尖椒切丝备用；
3、锅中倒油烧热，倒入腌制好的肉丝，炒至出香味，颜SE变白，放入葱姜蒜煸炒，把肉炒至7分熟；
4、加入尖椒丝，翻炒，炒至5分熟时，放入一勺生抽、一勺蚝油、两勺食用盐、炒至均匀，炒熟后出锅，即可食用哦。
个人小贴士：把猪肉冷冻一下，切出来的肉丝条会更均匀些，视觉上会更漂亮些；猪肉在调味的时候可以适量加少许水，再放入淀粉搅拌，这样会使得肉丝更鲜嫩；在腌肉时，放好调料后，最好是用手抓匀，这样做是为了肉丝更入味；尖椒在炒的时候不要炒太熟，脆生些口感会更好。
