清水丸子是我们饭桌上一道家常菜，味道清淡可口，还带有猪肉原汁的鲜味，一口咬下去，Q弹很是劲道，搭配上粉丝、冬瓜、豆芽、菠菜等其中一两样食材，味道也是很美的。
无论家里是来客人还是我们这些孩子回家，妈妈都会做上拿手的清水丸，喝汤也好、泡米饭也好，每次令我们吃得意犹未尽。孩子们喜欢把丸子放在米饭里搅碎混着丸子汤拌米饭吃，味道也是很好的，因为妈妈做的丸子好吃，人们每次吃丸子时都会多吃下一碗饭。
肉的做法有多种，每种做法只要做好了都是一道又一道的美食，常见的做法有红烧、清蒸、油炸等，根据自己的口味去做肉类食品，在口味上有喜欢吃油腻口的、也有喜欢偏甜口的、也有喜欢酥口的等等每人的喜好和口味都有所不同，日常不喜欢食油腻食品的朋友，又想吃到肉来补充营养，又想吃得清淡一些，可以尝试一下清水丸子。下面把妈妈三十年的做清水丸的经验分享给大家。
