小小说——
熔岩吐司算是一款网红美食,它的口感外酥里嫩,咬一口还有芝士爆浆,非常的好吃,是我家最受欢迎的快手早餐,10分钟就能烤一盘,简单又好吃,很适合上班族或者懒人当早餐,口感浓郁,芝香十足!
【技术小Tips总结】——
1、黄油加入面粉时一定要搅拌均匀,不然很容易出现疙瘩影响口感。
2、乃酪酱做好后建议马上使用,因为冷却后很容易凝固。
3、吐司在烤制的时候建议放在中上层,容易上SE,200度烤制10分钟是参考时间,根据自家烤箱的新能来调整,烤制吐司表面上SE即可。
4、花生碎可以换成杏仁片或其他坚果类食材,根据自己的喜好做调整,如果喜欢甜一点的口感,可以多放10克白糖。