1、将20克黄油放入锅中，小火熬制融化。

2、加入15克面粉快速搅拌均匀，注意期间全程小火。

3、加入200克牛乃，不断地用锅铲翻拌，这个过程要多点耐心，大概翻拌5分钟后，锅中的牛乃面糊变得黏稠，用锅铲从中间划一下不会迅速融合聚集到一起即可。

4、这个时候就可以关火了，把30克芝士碎放入锅中，用锅中余温将芝士融化。

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