凉拌魔芋豆腐的做法:
步骤一:先将魔芋豆腐切成片,用清洗清洗2次备用,黄瓜洗净,切成细丝备用。魔芋豆腐切成0.8厘米厚的薄片是最合适的。
步骤二:锅中放入适量的水,水煮开后,放入魔芋豆腐,大火煮2分钟,然后捞出来过凉水备用。
步骤三:将食盐、胡椒粉、生抽、食醋、黄瓜丝先放入到魔芋豆腐中,搅拌均匀即可备用。