6.香肠模具里可以刷一点点玉米油,方便TUO模,把胡萝卜虾肉泥从裱花袋挤到香肠模具里,每一个都挤到平模具边缘。一共可以做9根香肠。要是没有香肠模具,可以用锡纸包住胡萝卜虾肉泥,做成糖果形状。
7.锅里的水烧开后,锅里放一个三脚架,放入香肠模具,大火隔水蒸15分钟,蒸熟后从锅里取出,放凉以后再TUO模。