排骨这样做，真的非常不错，酸酸甜甜，软烂入味，比糖醋口味的还解馋！工作室的一位同事说，吃了30年排骨，这种做法还是头回见！霜降节气，大口吃肉吧……
所需食材：排骨，话梅，大葱，生姜，可乐，番茄酱，料酒，盐，冰糖，食用油。
做法，1：排骨剁成大块，用清水浸泡1小时，然后控干水分。
2：加盐，料酒，葱姜片抓匀，腌制30分钟。下入6成热的油锅中，炸5分钟，捞出待用。
3：炒锅加入食用油，先放入姜片炒香，再放入番茄酱炒香，随后放入排骨略炒，再加入没过排骨的可乐。
