12、盖上油纸翻个面,撕掉油布,切去不规则SE四边,表面薄薄涂一层沙拉酱;
13、把定型好的蛋糕卷接口朝上放在正中间,连同油纸一起包起来,最后再用刮板加紧固定一下,继续放置定型1-2个小时后就可以切块了。
14、切的时候把刀在火上烤一烤,切出来的侧面就会很平整,虎皮蛋糕卷确实比普通的蛋糕卷,不论是颜值还是口感都要上一个档次。喜欢的可以试试哦!