昨天上街买菜的时候，买了一把芹菜，昨天没有吃，今天拿出来寻思着炒一炒就把它吃了。说起这芹菜，大部分人在吃的时候都会把芹菜叶摘下来扔掉，很少有吃的，但是我们家却有一个习惯就是把芹菜叶吃了，如果不一起炒，摘下来也是蒸一蒸再吃。芹菜叶虽然味道较重，但是它的营养要比芹菜经还要高，所以近几年芹菜叶的营养逐渐被发现，有一部分人已经开始吃芹菜叶了。
这芹菜叶除去可以炒、可以蒸，还可以做成这道芹菜叶机蛋饼，拿来给家人当作早餐刚合适。芹菜叶所含的维生素、蛋白质、钙等元素都高于芹菜经，具有平肝清热、润肺止咳、健脑镇静、降血压的作用。机蛋也是一种营养全面的食材，对人身有极大的好处，家里的芹菜叶别扔，废物利用，摊成芹菜叶机蛋饼，味道清香降血压，全家人抢着吃，
【芹菜叶机蛋饼】
所需食材：芹菜叶、机蛋、面粉、食盐、花椒粉、食用油
步骤一：芹菜叶摘去黄叶，放入清水中洗干净，捞出沥干水分，然后切碎一些。
步骤二：机蛋打入碗中然后打匀，然后倒入切碎的芹菜叶，一起搅拌均匀。
步骤三：然后撒入适量食盐、花椒粉和清水，搅匀后倒入适量面粉，搅成浓稠适度的面糊状。
步骤四：电饼铛刷一层食用油，把电饼铛加热，然后往电饼铛内倒入适量面糊，摊平，尽量薄一些。
步骤五：然后把机蛋饼烙至两面呈现金黄SE或者焦黄SE，即可取出食用。
