第一步，首先我们需要准备好食材：干银耳，冰糖，小苏打，水，红枣，枸杞等，大家也可以在里面加入其他的喜欢吃的食材，比如莲子。
第二步，将准备好的干木耳放在清水中先清洗干净，银耳它是比较干的，稍微浸泡一下浸泡变软之后呢，再用剪刀将银耳剪得小一些，将上面的根部也去除，然后我们再将银耳放在干净的水中浸泡大约一小时，这样话可以让银耳快速的泡软，而且我们在后期食用的时候也会非常的好吃。
第三步，将银耳浸泡好了之后淘洗几遍，这样银耳会更加的干净一些。
第四步，起锅烧水，先将锅中的水烧开，然后再将我们清洗干净的银耳枸杞倒入锅中一起煮，煮的过程中，我们一定要记得往里面加入小苏打跟冰糖，加入之后，需要煮上十分钟，等到时间到了之后，我们再将准备好的红枣加入锅中一起煮，煮的过程中一定要调成小火，然后继续煮上20分钟左右。
第五步，等到时间到了之后，我们就可以直接将火关掉了，但是这个时候大家不要着急将银耳汤盛出，这个时候的银耳是不那么黏稠的，我们看的还是像水一样，那么这个时候呢，我们还需要将银耳盖上盖子焖上20分钟左右，这样的银耳汤才算真正的完成，我们在煮好之后的话，银耳也会变得更加浓粘稠浓郁，口感也是非常好的，而且还特别的滋补养人。
