一说到鲅鱼的话,可能大多数人还没有听说过这个名字,其实鲅鱼就是一种海鱼,也被我们称作马鲛鱼,一般在沿海地区是非常常见的,尤其是福建、舟山地区是最为常见的。
鲅鱼它的肉质是比较紧实的,而且鱼刺也是非常少的,蛋白质也是非常高的。不管是用来清蒸还是用来红烧或者油炸都是非常好吃的,但总有一些人就会将把鱼当做普通的鱼一样,直接放在水中开始炖煮,这就是不内行的的做法啊!这样不仅会破坏鲅鱼的营养价值,做出来的鲅鱼还非常的难吃,腥味还特别重。
所以我们做鲅鱼最好吃的吃法应该是这样的,喜欢吃鲅鱼的朋友们可以跟着小编一起来学习一下,希望对大家有一定的参考价值。
鲅鱼好吃,不要用来炖,内行人都这么做,肉质鲜香嫩滑,好吃不腥具体做法以及细节如下: