大家好。今天,我们将送上山东名菜喜饼。面条不需要一滴水,软糯香甜,比面包好吃,放凉后也不失蓬松的口感,香气扑鼻。有兴趣的朋友,一起来做吧![零件]面粉、酵母、机蛋、糖、花生油[方法]首先,将5个机蛋放入碗中,然后加入50克糖、60克花生油和5克酵母,搅拌均匀。充分搅拌所有成分。搅拌至较稠,加入500克低筋面粉,搅拌至蓬松,揉成光滑的面团,盖上盖子,两倍大。
取出准备好的面团,揉成团,搓成长条,切成均匀的小块。将所有材料揉圆光滑。这一步需要一段时间才能去除里面的MAO孔,这样婚礼蛋糕才会组织得井井有条,看不到大蜂窝。全部揉好后,从第一个面团开始擀蛋糕,擀成约1厘米厚的小圆饼。一层一层擀开后,盖上保鲜袋,第二次长出原来大小的1.5倍。不要先加热电烤盘或煎锅。放置蛋糕底座,在高处盖上一个孩子,然后用最低火旋转煎饼。这个蛋糕比较厚,需要烤到需要控制火候为止。如果你家的电烤盘比较硬,等蛋糕底上SE后关火,在锅内余温下小火炖2分钟。然后开火,把蛋糕翻过来,烤到另一面焦黄,然后关火炖2分钟。煮至用抹刀按压时弹起。不要使用高温。使用时,外面会变浑浊,里面不会煮熟。这样,婚礼蛋糕就完成了。它也可以用作主食或零食。它的味道比面包好,你可以一次做很多。如果不能,请放入。将保鲜袋存放3-4天。