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炒豆芽时,不要直接下锅,难怪豆芽不脆嫩不入味,教你正确做法(2)
更新时间:2022-04-22

食材:豆芽、干辣椒、小葱、大蒜、生姜、食用油、白醋、陈醋。

第一步:首先我们准备好新鲜的豆芽,坏掉的豆芽和不新鲜的豆芽一定要扔掉,之后将豆芽用清水给水清洗干净,沥干水分放置一旁备用。

第二步:将生姜准备好切成片,小葱清洗干净切成葱段。再把干辣椒准备好切成小块备用,之后把大蒜拍碎备用。

第三步:在锅中加入到适量的清水,水开之后加入食盐和食用油,再把准备好的豆芽放进去进行汆烫,之后将豆芽捞出过入凉水中,立即拉出沥干水分备用。

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