糯米是我最喜欢吃的粘口食物，我就经常用糯米做各种各样的美食，其中有糯米糕，糯米饼，等等做法。糯米吃在嘴中又软又糯不但口感好，营养价值也是特别的高，含有非常丰富的钙质，吃糯米能够补钙，能够有效的骨质疏松症和坚固牙齿，适合需要补骨健齿人使用。除此之外，糯米还是一种温补壮强，益气补肾的功效。是一种非常健康的食材。糯米的做法有很多种，其中最得我心意的就是蒸的糯米，口感软软的糯糯的，还有红枣和红糖的丝丝甜味，真的是太好吃了。我每隔几天都会做一次，家人喜欢吃，孩子更是喜欢吃。几天不吃小家伙就喊馋。有时候也会用糯米做小饼，但是自从知道糯米此做法后，我家的糯米再也没有做糯米饼吃，而是放在锅内蒸一蒸，出锅家人吃不够。软糯不粘牙，营养好吃，适合孩子和牙口不好的老人吃。接下来就把做法带给大家，喜欢此做法的朋友不妨先收藏起来，有时间做给家人吃。糯米这样做太好吃了，小家伙几天不吃就喊馋，锅内蒸一蒸，营养软糯还补钙。【准备食材】：糯米，红枣，红糖，油，等。
【具体做法】
1、首先准备糯米放入大碗中，加入清水把糯米淘洗一下，浸泡3小时，浸泡好的糯米轻轻一捏就能碎，说明浸泡好了。倒掉糯米里多余的水分，把糯米直接倒在蒸屉上，平铺均匀，冷水放入锅中把糯米蒸熟。准备红枣清洗一下，把红枣的核去掉，再对半切开备用。2、蒸好的糯米取出来放入碗中，加入适量的温开水，喜欢吃软糯粘的就多加一点水，把糯米充分抖散，抖均匀。
3、准备一个空碗，内部刷上油，防粘，底部放上红枣，也可以放些自己喜欢的其它坚果，把蒸好的糯米倒进来，用勺子按压紧实，表面整理平正。根据个人口味加上适量的红糖，平铺均匀，再次放入蒸锅，水开后蒸10分钟。4、时间到以后，打开锅盖，红糖糯米饭就做好了，在上面再扣一个盘子，把它倒扣过来，很容易就能TUO模，香甜粘糯，做法还特别简单。温馨提示：
1、糯米要浸泡至少3小时，这样在蒸的时候蒸的快一点。
2、今天放的坚果是红枣，大家也可以放些蔓越莓干或者葡萄干，那样不但好吃还很好看。
3、准备空碗的时候要在碗内刷点油，这样在TUO模的时候时候会很容易TUO下来。
自从知道糯米此做法，每隔几天做一次，营养好吃又补钙，大人孩子都喜欢。真的很非常的好吃，比红烧肉还好吃，尤其是老人和孩子更适合吃。
