第一点，先将五花肉清理干净，清理过程中可以直接将五花肉切成小肉，切成大约两厘米左右的小片就可以了，切好之后呢，放在盘中备用，当然可以直接用厨房纸巾将上面的水分擦干。
第二点，准备好的葱姜丝，然后直接将葱姜丝放在一个干净的大盆里面，再将五花肉放在盆里面，往里面倒入一点蚝油、生抽、料酒、十三香以及一勺盐，用手开始抓拌均匀，然后放在一边腌制大约半小时，这样可以起到一定去腥入味的效果。
第三点，再准备一个小土豆去皮，清洗干净，然后切成滚刀肉，放在清水中浸泡一会儿。
第四点，在准备糯米粉，直接到一个干净的锅里面，往里面加入一点十三香，开始开中火将其翻炒，直到将锅中炒香炒黄。
