如果挑的肉少，吃起来还不软不甜，钱就算打水漂了。买榴莲要认“母的”，母榴莲皮薄肉多，绵软香甜。那什么样的榴莲是母榴莲呢？水果店老板教了3个技巧，保证挑到好榴莲，钱花得值。
母榴莲的特征
1、形状
水果的公母，都是通过形状来区分的。母榴莲的形状比较圆润，果形饱满，有一个一个的鼓包，鼓包里就是果肉，这样的榴莲通常有很多肉。
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而公榴莲是又细又长的，壳比较厚，没有多少果肉，味道通常比较酸，没有母榴莲甜。
2、气味
水果成熟后，都会散发出独特的气味，榴莲也一样。如果闻起来没臭味儿，说明榴莲是生的，还没长熟。臭味是一些可挥发的硫化物，在榴莲成熟时与产生硫化物相关的基因活跃度高，所以才会产生臭味。
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