第一步，首先我们需要准备两个新鲜的黄瓜、香油、陈醋、辣椒酱、蚝油、生抽、小米辣、大蒜。先将我们准备好的黄瓜清洗干净，不用去皮，然后用刀背拍几下，再用刀切成小块放在碗里面备用。
第二步，然后往里面加入适量的白糖，搅拌均匀，放在一边，先腌制大概十分钟，时间到了之后，将里面的水分倒出来。往里面加入适量的小米辣、蒜泥以及香菜、生抽、蚝油、陈醋、盐，喜欢吃辣的朋友们可以适当的加一点辣椒油，然后用手直接抓拌均匀。
