第一个，我们在挑选黄瓜的时候，一定要看一下黄瓜的软硬程度。
就是我们在挑选的时候，大家可以直接用手去感受一下黄瓜的软硬程度，用手按的时候发现黄瓜是发软的一个请况，那就说明这个黄瓜已经不够新鲜的，放置时间太久，这个时候就建议大家去挑选那种比较硬的黄瓜，这样的黄瓜存放的时间才会更长一些，而且都是刚采摘下来的，黄瓜吃着也是作为新鲜的，口感也比较好，水分也并没有流失。
第二个，我们在挑选黄瓜的时候，大家可以选择黄瓜的品种。
