做法:1、我们先把所需的食材都准备一下,把茄子仔细洗净后,去掉根帝,用刀从中间切成两半;2、把切成两半的茄子放入蒸锅里面,大火蒸一段时间,等到把茄子蒸熟了再取出来,放凉一下后切成小条;
3、接下来,把葱姜蒜分别处理干净,去掉杂质后,切成葱花、姜末和蒜末;4、接着,把辣椒冲洗干净,用刀切开,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;把花椒洗净,控一下水;
5、拿一个干净的碗,放入葱姜蒜末、辣椒碎,热锅烧油,放入花椒爆香一下后,倒入盛着葱姜蒜的碗里;6、加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、白糖、盐,搅拌均匀,做成料汁之后,浇到蒸好的茄子条上,搅拌均匀,撒些葱花;即可;如果大家不知道每天该吃什么,欢迎关注我们,我们每天都会给大家分享美食。