一说到大虾,相信大家在日常生活中也是非常常见的,尤其是在当下这个天气比较炎热,昼夜差别较大的请况下,虾肉包括瓜果蔬菜都是大批量上市的,而且也是最新鲜的时候。在这个季节,我们除了要吃一些青菜瓜果蔬菜以外,同时还要多吃一些新鲜的大虾。
因为虾肉里面它是富含大量的优质蛋白,同时还含有多种钙锌铁控制以及晒元素,这些营养元素,可以帮助我们在夏季的时候提高人体免疫力,促进肠胃消化,而且还能够给我们身体起到一定的滋补效果,尤其是我们长时间吃了特别清淡的食物之后,总是想吃一些肉制品开荤,那在这个时候,选择一些大虾就是最适合不过的了。
而且,在当下大虾的价格也是比较符合平民化的,大众也可以接受,所以,大家在吃的时候也是可以买一些大虾回家吃,很多人将大虾买回家之后要么就直接做成清蒸大虾,要么就直接做成了油焖大虾,其实这些吃法,相信大家已经吃腻了,所以我们偶尔的时候还是要换一个吃法。
比如小编今天跟大家分享的这个大虾新吃法,特别的简单,而且做好的大虾肉质特别的细嫩,美味入味,还可以帮助我们开胃下饭,感兴趣的朋友们,可以跟着小编一起来学习一下,做法非常简单。
第一步,首先我们需要准备好轻松的大虾,将其虾线以及虾皮都直接去掉,然后放在清水中多清洗几遍,清洗干净之后,起锅烧水直接将大虾放在锅中,开始焯水30秒,然后捞出来放在一边备用。
第二步,准备一个干净的小碗,碗里面加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白糖以及葱花,用筷子拌均匀调成调料汁。起锅烧油,将蒜末放在锅中开始的炒香,炒香之后将锅中的蒜末连油一起倒在调料汁里面,搅拌均匀。
第三步,然后我们再一起将这个调料汁儿全部倒入大虾里面,一起翻拌均匀之后,再撒上一把香菜,直接放在冰箱里面冷藏30分钟或者直接静置半小时之后,就可以直接上桌吃了。