其实对于我们在做蒜蓉酱的时候,首先也是要将所有的食材都准备好,而且还要准备大蒜食用油,大料包洋葱食用盐,接着再将大蒜给去掉外皮之后用刀切成泥状,所以家里面如果是有打算去的话,也就直接可以放进机器里面进行搅拌均匀了,所以打算在打的时候也是要打得越碎越好吃,不过我们还是要再用蒜蓉酱制作海鲜的时候,最好也是要将蒜蓉酱里面加入适量的生大蒜,这样看起来的口感才会更加的立体,而且还是为了鲜香。
接着要做的也就是在锅里面倒入适量的食用油开火,将油烧热之后,等到油温已经达到了三成热的时候,将已经准备好的大料包放进锅里面炒出香味儿,然后再倒入之前已经准备好的半个洋葱,接着再将所有的食材炒出香味之后,最后也就要放入已经准备好的食盐,将蒜蓉的颜SE已经炒到变深的时候,而且还没有变焦,就可以加入一小勺的白糖来搅拌提鲜了,而且在炒到一分钟左右的时间就可以关火,然后再加入部分的生蒜末,味道也会变得更好吃。