青红椒直接斜着切滚刀，切成片，大蒜拍碎，

净锅上火加入SE拉油，先把肥肉放入锅中，把肥肉的油先炒出来，吃起来就不会那么腻，而且还会特别香；

再放入大蒜，放入瘦肉，先把瘦肉炒至断生，为了让肉的口感更嫩，先把肉盛出备用；

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