【第一步】：
首先我们需要将菠菜处理一下，将它的根部摘掉，它的黄叶和腐败的叶子也要将其摘除，然后倒入适量的清水，往清水里加入一勺的食用盐，食用盐能够起到很好的消毒杀菌的作用，让它稍微的浸泡几分钟之后，我们再将它充分的清洗干净。其实不光是菠菜，所有的蔬菜类我们买回来的时候都可以用盐水来进行清洗。然后我们再将它用清水过一遍就可以了。清洗干净之后，将它放在案板上，用刀将它切成小段，切好后先将它装入篮子中等待备用。
【第二步】：
起锅烧水，水中加入一勺的食用盐，增加菠菜的底味。再倒入少许的食用油，食用油的加入能够确保它的油量，并且营养成分也不至于流失得太多。水开之后，将菠菜倒入进来，稍微焯水各半分钟，这样就可以捞出了。菠菜一定要经过焯水，因为菠菜里含有一种草酸，是不易被人体所吸收的物质，所以吃菠菜的时候一定要记得先焯过水。之后我们再将它倒入一个凉水当中，让它稍微的过一下凉水，浸泡一会儿。
【第三步】：
