④边添加面粉边拌和，把任何的面粉和红薯拌和成面疙瘩，沒有干面粉的请况下着手搓成一个平滑的面糊。

⑤把它放到一个暖和的地区，盖紧盖醒面至原先的二倍大，一定要盖好外盖，不然面糊非常容易把外皮晒得十分开裂。

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