为啥白酒能卖到这么贵?而且越来越贵?
难道仅仅是因为酿酒、包装的成本和品牌溢价吗?如果把这三点认为是白酒涨价的根本原因,实际上还是对白酒市场不够了解。
下面就简单的说两点,颠覆你对白酒价格的固有认知!
高昂的防伪技术研究开销
白酒市场日新月异,假酒是让同样日新月异,就算在规模很大的超市中也能买到假酒,就算拥有20多万粉丝的白酒测评达人也会买到假酒。
究其原因,就是假酒商的复制能力太强了,虽然不能以假乱真,但能骗过许多普通人,甚至骗过行家。
所以说大厂名酒才一直在迭代防伪标记,举个比较简单的例子,五粮液普5到现在一共有8代了,每次可不仅仅是酒瓶的迭代,防伪也是很重要的一环,那这费用可不就体现在了白酒的单价上了吗?
高昂的打假费用
同样是假酒的问题,如果品牌商不去打假,那只能看着自己的市场份额一点点的减少,起初某些大厂还不当回事,但渐渐的发现,假酒的势头是真的猛,如果不遏制,整个品牌说不定都要搭进去了。
所以酒厂必须再投入很大一部分的人力财力去打假,就算这样,现在的假酒依然很猖獗,每年大厂酒都有几百万的市场份额被假酒蚕食。
那这费用可不又体现在了白酒的单价上了吗?
当然还有更多打假想不到的,这就比如一碗米皮的成本,我们感觉就是原料和加工费,但店老板认为的成本就是人力+物力+水电消耗+店面成本。
但不得不说的是,某些大厂单品真是贵到没边,一瓶朝着农民工几个月的工资。
那咱就退而求其次,不买嫡系单品,买到口粮酒呗!
这还不行,有些酒友还必须在矮子里面挑将军,明明一百块都不到,又要好喝,又要包装还要名气面子,这其实真没必要!
包装丑点,简陋点,用玻瓶真的就难以接受吗?
自己喝话完全不要有这奇怪的感请作祟,五粮液普五、泸州老窖1573也是玻瓶,所以廉价的不是玻瓶,而是人心中的“恶意”。
这下面三款酒就深受其害,总因包装丑而被嫌弃。
长得丑的好酒真的就没有出头之日吗?这未免也太不公平了吧!下面就来给大家盘点一下国内的2款“可怜酒”,都是无添加无勾兑,好喝不贵的纯粮酒,却因包装丑被人嫌,只能在超市货架上积灰!
桂林三花酒
老桂林和桂林三花酒都是广西酒友比较喜爱的名酒之一,三花酒甚至一度在全国市场都赫赫有名,但最被人诟病的是“廉价玻璃瓶”。
这其实就要说到一个品牌定位的问题,桂林三花酒的市场定位本来就是低端口粮,所以为了节省成本只能用光瓶,这遭到了不少人的嫌弃,但是呢,人家三花酒有高端款,249的洞藏十年,包装经美高端大气还有档次,所以桂林三花酒这个品质这个价格已经算物超所值了,几十块钱的酒还是注重酒质酒好。
风云酱父封藏酒
这款酒的包装其实还不错,但是现在白酒内卷严重了,不少酒都以瓶子为噱头而不注重酒质,这严重扰乱了市场风气。
但这款酒在这样的环境下依然保持着酿酒的初心,这都得益于酿造人父亲李兴发那谆谆的教诲,上世纪60年代,时任茅台副厂长的李兴发呕心沥血解决了茅台产量与酒质不稳定的问题,后来又为了实现“让天下酒友喝上平价酒”的理念,研究出了科学勾调方法,他对酿酒有一个原则“宁可五年不卖酒,留个瓦缸装千秋”,这句话深深地影响了他唯一儿子兼传人李长寿。
秉承着对父亲的缅怀之请和对酿酒事业的敬畏之心,他酿酒完成后又要窖藏6年,并用其父亲酿的20年老酒进行勾调。
口感可以说是传承了酱父李兴发的味道,入口茅香正宗,细腻幽雅,酱香风格香而不烈,喝着十分舒爽,和完也不上头。