三伏天与茶
每年的三伏天全国大部分地区都处在酷暑难耐的状态下，对于爱好饮茶的茶友们来说，吃西瓜吃雪糕也只不过是生活中的点缀，喝茶才是这一年四季的主旋律。但是关于三伏天喝什么茶，大家却存在着不同的疑或，接下来作者就给大家讲讲喝茶的那点小知识，以及三伏天到底适合喝什么茶。
中国的茶文化历史
中国的茶文化源远流长，古有茶马古道今有一带一路，茶叶本身与茶文化的输出作为文化符号深刻印在许多人的生活中。而我国饮茶的习惯可以追溯到西周时期。《华阳国志·巴志》中记载道：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”可见我国已有3000余年的喝茶习惯了。
我国身为一个产茶的大国，每年茶叶的产量近300万吨，占全球茶叶总产量的47.6%，稳居全球第一。在如此浓厚的茶文化熏陶下，我国多数人有着日常喝茶的习惯，喝茶人群也逐渐年轻化。
关于人均饮茶的量，我国虽然产茶数量多，但是人均喝茶数量却不多。根据第七次全国人口普查结果显示，中国有141178万人口。2021年中国茶叶出口总量36.94万吨（数据来源：中国茶叶流通协会、中商产业研究院整理），虽然茶叶看起来很多，但是在庞大的人口基数面前，平均到每个人头上，也就没有那么多了。
地域辽阔造就喝茶习惯不同
我国的领土绝大部分是位于北温带的，只有少部分是位于热带的。又因为我国南北跨纬度近50度，所以气候也有所不同，这样就造成每个地区的人，对于一年四季的体验感也是不同的。
对于喝茶这件事，不同地区的人，多数也只是单凭着习惯和爱好，而不是按照四季变换去更改喝茶的种类。这就如同卤肉的28种调料一般，大家卤肉时也只是追求口感和味道，而忽略了其中的要新，可见多数人在吃喝上还是比较任新的。
夏季就只能喝绿茶吗
在大家潜意识中是不是夏天就应该喝绿茶？当然夏季喝绿茶这没有任何MAO病，因为绿茶不只是从字面上和夏天很搭配，而且从颜SE和口感上也是很清爽，夏天喝绿茶更是相得益彰。
三伏天喝什么茶
但是除了绿茶，还有一种适合三伏天喝的茶，那就是福鼎白茶。原因很简单，福鼎白茶和绿茶都是偏寒的，不像红茶是偏热的，更适合夏天喝。福鼎白茶与绿茶最大的区别是，绿茶是不发酵的，品味的是茶本身的味道，而福鼎白茶却是微发酵茶，在发酵过程中会产生更加香醇的味道。
福鼎白茶根据品相等级通常可分为白毫银针、白牡丹、寿眉。福鼎白茶又在原有茶叶的基础上，被赋予了时间特有的魅力，有句老话说是一年茶，三年要，七年宝，而要和宝作者也不认同，只不过时间越久的福鼎白茶却是越香醇可口的。
正因为福鼎白茶的特新，所以此类茶和陈皮一样有着很高的收藏价值，至于是何种收藏价值，作者之前写过多篇关于陈皮和福鼎白茶的深度文章，如果感兴趣可以翻看一下。
其实喝茶最主要还是根据个人习惯和身体状况决定，不过三伏天喝福鼎白茶确实不失为不错的选择，炎炎夏日喝着香醇的茶水，品味着时间赋予它的特殊魅力，在茶味减淡的时候，再投入一小片的陈皮，使逐渐变淡的茶香基调一下峰回路转，又是一种全新的味道。
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