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新疆昌吉:醒着来躺着回去,一座能被风景和美酒M倒的地方
更新时间:2022-06-25

新疆是个好地方,有着丰富的旅游资源,每年向新疆出发的游客不计其数。只是鲜少人会关注到这座位于新疆的城市:昌吉。到了新疆,一定不能忘了去昌吉。这是一座能让你醒着来躺着回去的美酒之城

昌吉一年四季都有魅力的景SE:秋天奇台半截沟的金黄SE麦田;春天的油菜花;木垒鸣沙山、江布拉克草原、天山怪坡等等,都是昌吉惊园游客的地方。如今来到昌吉,还多了葡萄美酒的风光,让人流连忘返。

提到这个正在靠着葡萄酒崛起之城,一股自豪感油然而起。在这个什么都崇尚国产的年代,无数人曾经反复疑问,中国人喝葡萄酒,为什么主要口进口?其中的原因一方面是先入为主的习惯,一开始喝到了什么好喝的,后面也就会一直买;另一方面则是国内葡萄酒产业的发展相对缓慢,跟不上消费者的口感需求。

如今对于中国葡萄酒爱好者来说,除了继续选择法国、智利等进口葡萄酒之外,产自新疆昌吉的葡萄酒也是很不错的选择。一个差点就要被人遗忘的小城,凭什么可以靠葡萄酒逆袭呢?

昌吉突出的地理优势。新疆所处的位置是在北纬 30-50 度之间,而昌吉则位于北纬44度左右,位于天山北麓,属于葡萄种植生长的黄金地带。

很多葡萄酒原产国的名产区就位于这个纬度之间,足见昌吉具备了非常突出的地理位置优势。炎热干旱的气候带来了充足的日照,昼夜温差较大对于葡萄的糖分积累有很大的促进作用。即便是葡萄生长所需要的灌溉水,也能一点不差地保证供给。

昌吉州的土壤富含硒、钾、钙等矿物质,酸碱度趋于平衡,尤其适合种植有机酿酒葡萄。采用昌吉州种植的葡萄酿出的葡萄酒有着单宁多等特点,口感则呈现甘润平衡、醇厚饱满的特点。相比较国内其余产区的葡萄酒,昌吉出产的优势较为明显一些。

昌吉州在发展葡萄酒产业这件事请上的成绩显著,十几万亩的酿酒葡萄种植面积、占全新疆的70%+的生产能力,掩饰不住的锋芒逐渐开始在新疆内外展露锋芒。

昌吉依靠葡萄酒逆袭还表现在大力发展“葡萄酒+旅游”的产业链上,通过葡萄酒吸引广大游客,欣赏酒庄风光之余,了解酒庄背后的品牌故事和历史才是根本。从本质上对昌吉葡萄酒进行了解,才能从口感上对它产生更加深刻的认识。昌吉州随处可见的葡萄园,像极了希望的田野,美丽有人。

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