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安徽又一名茶“陨落”,辉煌时名噪全国,现在却在超市积灰无人问
更新时间:2022-05-12

说起安徽的茶叶,相信只要是喝过茶的人都能聊上一两句。

安徽产茶历史非常悠久,早在汉朝时期,在长江流域就已经开始广泛种植茶树;唐朝的时候,种植茶树的面积越来越广,那个时候的皖地已经成为当时重要的产茶地区。

徽茶真正名声鹊起的时候是在朱元璋时代,那个时候的炒青绿茶逐渐成为社会的主流,安徽绿茶得到了极大的发展,逐渐占据舞台中央的位置。

在上个世纪90年代以前,徽茶都一直是稳居国内茶叶产销前三,非常厉害。但是随着现在各地茶叶品种的不断崛起,而徽茶前进的速度同浙江、福建等几个大省相比,有一定的差距,这就导致现在徽茶的名气远远没有之前的名气高。

这其中最令人可惜的就是“太平猴魁”。它曾是中国10大名茶榜上的常客,但是现在知道它的人都很少,名茶跌落“神坛”,令人惋惜。

太平猴魁属烘青绿茶类的尖茶。猴魁意为尖茶之“魁首”冠以地名。它是我国的极品名茶之一,早在1915年巴拿马举行的万国博览会上,荣获一等金质奖章和奖状。而且它的品质非常好,得饮茶者的一众好评。

该茶的外形两叶夹一芽,平扁挺直,多白毫,含而不露,叶面的SE泽苍绿匀润,叶背浅绿,叶脉绿中藏红,香气高爽,含有花香,滋味鲜醇,回味香甜,汤SE清绿明净,叶底嫩绿明亮,芽叶肥壮匀齐。

这款茶大火时名噪全国,现在只能在超市积灰,真的很同请它现在尴尬的遭遇。

其实像太平猴魁这样遭遇的茶有非常多,它们的品质往往不比十大名茶差,但就是因为各种外界因素,而导致它们不出名。现在已经不是:“酒香不怕巷子深”的时代了,现在都是营销至上,只要没有名气,品质再好,别人也很难了解到。

下面这2款茶就是,因为疏于做营销,一直不出名,但只要是喝过的人,都会被独特的茶香所吸引。

· 仙雾凤茗

这款茶是产自茶文化历史悠久的四川省,是四川名茶“天府龙芽”旗下的筠连红茶,是宜宾市的特产,也是中国国家地理标志产品。

大家都知道:高山浓雾出好茶,该茶树就是生长在高山茶园,山上昼夜温差大,茶树生长缓慢,光照时间短,经受的漫色时间长,有利于茶树积累更多的营养物质和芳香物质。

它的炒制者是业界赫赫有名的文胜全老先生,他的炒茶技术更是被国家非物质文化遗产收录了,因为老先生一生都致力于炒茶,从而忽视了宣传,导致一直到现在知道它的人都比较少,但它的价格便宜,老百姓都能喝得起,而且口感都是绝佳的,只要喝过它的人都会为它独特的品质所折服。

该茶外形细长微展,金毫显露、茶条锦绣、颜SE乌润,干茶的香气是淡淡的花果香;成汤后,汤SE橙黄偷亮、清澈干净,还有浓郁的板栗香;喝下去,口感丝滑,鲜爽可口,焦糖香味十分明显,口齿留香,回味持久绵长。

· 六堡茶

这是一款产自广西的茶,大家对广西最多的认知还是那里的水果或者是比较美味的食物,似乎和茶叶扯不上太大的关系,如果你也有这样的认知,那你就错过这样一款好茶。

这款的历史也不短,曾在清嘉庆年间就以其特殊的槟榔香味而列为全国名茶行列了。但是现在也开始被大家慢慢遗忘了。

这款茶的包装采用的是比较传统的饼状或者砖状,也有散装的,可能看上去没有那些高大上包装的茶叶好看,这也就导致大家在买茶的时候就直接忽略了它。但其实它的品质可比绝大数“华丽”的茶叶好多了。

该茶的外形细长圆直,均匀紧致,茶毫明显,干茶的香气纯正;冲泡后,茶汤深红明亮,茶汤有淡淡的槟榔味道,让人非常有想喝的衣望;喝下去的滋味甘甜,非常香醇,很受老茶客们的追捧。

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