东南网5月6日讯(本网记者蔡秀明)春风如贵客,一到便繁华。对春SE的探寻和向往是刻入福建人DNA里的密码。早在唐代,茶农就只采春茶,秋冬茶一律留养。“茶圣”陆羽也在《茶经》中开宗明义地说:“凡采茶,在二月、三月、四月之间。”在“茶圣”看来,只有在春天采摘的才是茶,其他季节采的都是树叶子。
近日,福建春意盎然,茶香飘逸,南平、宁德等地相继进入繁忙的春茶采摘和制作季节。什么是春茶?什么是明前茶?什么是雨前茶?春茶只有绿茶吗?春茶是不是越早越好?这些春茶小知识,都将在本期《福闻话》专栏为您解答。对于泡在茶里的福建人来说,春天最盼望的,莫过于那一口新鲜的春茶。在对一杯春茶的鲜爽滋味充满期待的同时,我们也对春茶及那一片片茶山产生了强烈的探知衣望。
茶是春事,春在茶中。或许为暂时的疫请所困,无法出门领略八闽大地的春光无限,但优质春茶,像是使命必达的信使,为我们送抵千滋百味的无边春意。
“你说我听,我说你知”,《福闻话》带您知闽,更懂闽。今后,《福闻话》专栏将持续为读者带来好看、好听的“福”文化融媒产品,让外地游客了解福建,也让福建人更钟请、更热爱自己的经神家园。
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