春天到来,新茶上市,这是爱茶人最喜欢的季节。6大茶类,几百种茶叶,大多数都是春天采摘制作生产,所以才有春茶为最的说法。
更重要的是,春季多喝茶能够起到很好的养生效果。但是这种效果是建立在正确的喝茶方式选择之上的,因为有些茶不能喝,喝了对身体有伤害,起不到任何养生效果。接下来我们就一起看一看,到底是哪5类茶不要喝,记得转给有需要的茶友。
1.发霉的茶
春天新茶上市,对于大部分喜欢绿茶的朋友而言,都会去追求新茶。但是也有一些朋友舍不得将家中的存茶扔掉,毕竟没有过保质期。大家在喝这些存放时间较长的绿茶时,一定要仔细鉴别,确认没有发霉变质,才可以饮用。
如果密封没做好,存储不当,因为受潮或经受高温导致茶叶变质变味甚至发霉,含有霉菌,一定不要再喝了。
2.隔夜茶
隔夜茶冲泡时间过长,大部分营养物质已经被氧化掉了,根本没有什么营养。一般请况下,不建议喝隔夜茶。
民间偏方中有隔夜茶具有很好养生效果的传言,基本上都属于谣传,不可轻信。隔夜茶虽然不会致癌,但是在长时间存放过程中可能会落入灰尘,也可能会滋生细菌,为了养生保健着想,最好不要喝。
3.烫茶
很多老茶客冲泡茶叶时,经常使用沸水冲泡,认为只有烧开的水才能泡出好茶。我们暂且不去讨论所有茶类都用100度热水冲泡是否适宜的话题,单就饮茶温度够高来说,是非常不养生,不利于健康的一种行为。
一旦茶水温度超过62度,就已经超过了国际上公认的食物温度标准线,对身体伤害很大,尤其是口腔和食道黏膜。长期喝烫茶还有可能引起癌变的风险,所以一定要避免。
4.浓茶
冲泡一杯茶时,到底要放多少茶叶?既跟品茶人的生活习惯有关,也跟茶叶的种类有关。有些人喜欢喝浓茶,所以会放得多一些,有些人喜欢喝淡茶,投茶量就会少一些。绿茶冲泡时投放量一般会比较少,而红茶黑茶投放量会比较多。
但不管怎么说,想要养生喝茶,都要特别注意投茶量,不可过多投放茶叶,让茶汤过浓。因为浓茶含有大量咖啡碱和茶多酚,会刺机中枢神经和肠胃,影响身心健康。
5.生茶
这里的生长不是指普洱生茶,而是指没有经过发酵的绿茶和新鲜的白茶乃至普洱生茶。这几种茶的刺机新较强,茶新偏寒。如果本身体质虚寒肠胃不适,就应该少喝这些茶叶。
哪怕是在春天里,绿茶大量上市,也要避免喝绿茶。当然,春天喝新茶很容易上火,毕竟刚制作完的茶叶火气未消,此时最好放一放。而刚制作完成的白茶和普洱生茶,经过长时间存放,转化成老茶之后,就不会有太大的问题。
总而言之,春季天气变化较快,时冷时热,体内音阳转换,寒热相冲,喝茶一定要注意,选择合适的茶品,少喝浓茶,不喝烫茶,对于发霉的垃圾茶,更要直接扔掉,做到这几点才更有利于养生,更有利于健康。