我家有一个从改革开放经营至今的酒厂,下面由我来为大家解答问题。
我家的酒厂主要生产纯粮食酒米酒,糯米白酒,糯米娘洒,有瓶装,有散装,不同品种的酒,不同价格,洒度高低不同,价格也是不同的,瓶装散装的价格也是不同的。
那就拿我们酿造纯粮米酒来说。酿造米酒的程序不在题目内,就不作解答了。
现在我们购买酿造米酒的大米每市斤2.1元-2.2元,以酿造50度的米酒来说,凭我们的酿造技术来说,一百斤大米的出酒率是76斤-80斤,散装酒每市斤卖8块钱。
下面我把酿造一斤米酒的成本价给大家算一下。酿酒灶台设计柴煤两用。以我们酿造300斤一锅来计算,300斤大米,每斤2.2元,共660元,发酵酒饼8.5斤,每斤7元,共59.5元,以烧干柴来算,300斤,每百斤20元,共60元,酿酒人工费,两人一上午酿造完成,每人200元,共400元,水电费约共计20元,其他不可计算开支30元,以上总合计1229.5元。
300斤大米出酒率八成计算,共240斤,每斤8元,共1920元,酒糟能卖150元,两款合计2070元,减去成本1229.5元,等于利润840.5元。
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