为了快点变瘦,最近听说很多胖友只吃粗粮,结果非但没瘦,还胖了?不要再被这些饮食误区坑里,今天就帮姐们们避雷。
一、为什么吃粗粮越吃越胖?
所谓粗粮,是相对于我们平时吃的经米白面而言的,也就是未经加工的五谷等食物,如玉米、燕麦、荞麦,包括薯类中的红薯、紫薯,以及各种豆子类,绿豆、红豆等。
之所以那么推崇粗粮,说吃粗粮可以减肥,是因为:其中富含膳食纤维,能够延长肠胃排空的时间,带来更强和持久的饱腹感,相比吃其他食物,吃粗粮更不容易饿。
当然它对身体还有诸多好处,这里减妞就不一一赘述了。回到为什么吃粗粮会变胖的问题,原因一定是你吃得太多了。毕竟根本就不存在吃了就能瘦的“减肥食物”,这个世界上所有的食物,除了水,要看你吃多少。
粗粮最健康的吃法,是粗细粮搭配着吃,控制好粗粮的量,每天吃50-150g,大约占一天谷物的1/4-1/3,搭配较灵活。
二、吃零脂肪食物就能减肥?
按照大多数胖友的逻辑,减肥就是减脂,那么在控制饮食,食物的选择上,吃零脂肪食物是不是可以达到减肥效果呢?
结果可能没你想得那么简单。
这里先来给大家普及一个概念:产能营养素。所谓产能营养素,即我们吃某种食物,不仅仅是为了获取营养,它还可以提供能量。
我们每天的能量来源,有碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类。因此,这三类食物就被称为产能营养素。由此可见,即便是某些食物被标注了“零脂肪”,还得看看碳水化合物和蛋白质的含量,二者也是提供能量的。
比如市面上非常火的一种Ru酸菌饮料,零脂肪确实是零脂肪,但是仔细一瞅营养成分表的含糖量,那叫一个惊人。
三、不吃早餐就能减肥?
不吃早餐能否减肥,关键在于,得看平均每天吃得多不多。换句话说,即使不吃早餐,但是午餐和晚餐胡吃海塞,热量摄入超过了热量消耗,结果一样会导致变胖的。
而且根据相关研究:
在全球范围内,不考虑国家之间的文化差异,不吃早餐和肥胖之间呈正相关的关系,也就是不吃早餐的人更容易胖。
之所以如此,是因为一上午没有能量摄入,会机发胖友更强烈的食衣,出现饥不择食的请况。然后午餐就会暴饮暴食,短时间进食过量,更会增加肠胃负担。
综上,想顺利减肥的话,建议:早餐能量摄入控制在全天总能量摄入的30%,同时要做到兼顾各种营养,至少要包含谷薯类、肉蛋类、乃豆类和蔬果中三类或以上的食物。
你学会了吗?
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