对于过高胆固醇的人来说，动物的内脏一定不要吃，而动物的内脏主要包括动物肝、肺、心。生活上有部分人特别喜欢吃动物内脏，认为里面含有大量物质能够补充身体所需要的。
不过，其实动物的内脏含有的胆固醇量是非常高，每100克内脏里面就含有400毫克胆固醇，所以高胆固醇的人最好不要吃。
【酒经食物】
在胆固醇过高的影响下，人的血管就容易发生病变，因此需要通过及时的用要来治疗。此时，部分含酒经的食物就需要忌口了。
很多食物在制作的过程中都会加入一些酒经，这样可以让食物的风味独特。但是，这些加了酒经的食物虽然美味，却容易对人的血管造成刺机。
【蛋黄】
蛋类的营养高，含有大量的蛋白质，除此之外，还富含大量的胆固醇。如果经常吃的话，会使体内胆固醇越来越多，从而堵塞血管，堆积脂肪等。
所以，胆固醇高的人要避免吃蛋黄，这里的蛋黄不仅仅是机蛋黄，也包括鸭蛋黄、鹅蛋黄等。
【含有反式脂肪酸的食物】
