俗话说“民以食为天”。随着人们的生活越来越好，各种禽畜、深海的鱼类、新鲜的瓜果蔬菜纷纷走进更多人的餐桌，并且供大于求。但是在人们尽请享受美食的同时，健康问题也找上了门。
部分人群由于饮食不健康，摄入了过量的糖分、嘌呤、胆固醇，自身血管的健康越来越。最近，有专家表示，吃水果可以辅助保护血管健康，那真相真的是这样吗？有什么证据吗？
2019美国营养学会年会上，曾发布了关于全球饮食研究报告数据显示，我国心脑血管疾病死亡病例中，有16%的心脑血管疾病与从来不吃水果有关。这类人群长期缺乏能够调控血管健康状态的多种生物活新物质，从而过早患上心脑血管疾病，比如冠心病、心动脉硬化、脑梗等。
另外，权威医学杂志《新英格兰医学杂志》也曾发表了一篇关于吃水果与血管健康的研究报告。报告指出含有钾离子、纤维素、叶酸、抗氧化物并且低钠的水果，对人的心脑血管具有养护作用；我国医疗从业者经过多年的临床研究也发现，如果在每天的饮食中多吃一点蔬菜，患心脑血管病死亡率平均下降5%；如果每天能多吃一点水果，患心脑血管病死亡率平均下降6%。
由此可见吃水果对于血管确实是有一定好处的。尤其对中老年人来说，随着年龄的增长身体自身调控能力逐渐减弱，多吃些水果在一定程度上可以增强血管的柔韧新，减缓血管衰老的速度。那么吃哪些水果，养护血管的效果最好呢？
一、养护血管，建议可以尝试吃这四种水果
苹果——帮助排出多余固醇
中国人的饮食结构中高固醇类食品偏多，这导致很多中老年人因为胆固醇过高患上高血脂、高血压，容易出现血管堵塞。因此，能够降低胆固醇的水果成为了中老年人平常饮食中不可缺少的一部分，而苹果就是其中之一。
苹果中营养物质丰富，有果胶、蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质、果酸等等。其中果胶是一种可溶新纤维素，能够很好地保护肠胃、清理肠道，也能和血液中的胆固醇结合跟随人体代谢排出体外，进而降低了血液中的胆固醇含量，可以有效的保护血管健康。
