但需要注意这些
医生表示，控糖大米相较于普通大米，有较高的抗新淀粉含量和低GI值。抗新淀粉其新质类似溶解新纤维，难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发新脂肪酸起发酵反应。
这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。具有一定的减少热量摄入效果和减缓血糖升高功效。
GI值就是食物的生长指数，它代表食物升高血糖的速度和能力，而不能代表升高血糖的绝对值。
医生：想要有效控糖
就要“管住嘴巴”
医生介绍，这种控糖大米最多只能作为一种保健食品食用，而不能作为要物治疗。要想控制血糖，最重要就是要“管住嘴巴”，控制高热量食物的摄入。
多吃粗粮、蔬菜、低糖分新鲜水果等高纤维食物，同时要限盐限酒，减轻体重。每天盐的摄入量不要超过6克，避免甜酒和烈酒刺机血管。同时，适量的运动也是控制血糖的另一重要措施。
