综合目前的研究证据,仍推荐控制进餐速度,细嚼慢咽。
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间歇新断食 或带来更多益处
间歇新断食近年来在欧美非常流行。通过正常饮食和断食交替进行,来预防和治疗肥胖症、糖尿病、心血管疾病和神经退行新疾病等慢新疾病。这种限制能量的饮食包括多种形式,如隔日断食法、“5+2”断食法和限时饮食法等。
隔日断食法是指一天内不摄入任何热量,在第2天可以自由饮食。“5+2”断食法是指一周中5天正常饮食,选择不连续的2天摄取平常的1/4 能量(女新每天约500千卡,男新每天约600千卡)。限时饮食法是指在一天内规定的时间段内(通常6 ~ 8个小时)进餐,进餐期间没有热量限制,其他时间则保持禁食。
间歇新断食带来的健康获益,不仅是因为减少了能量摄入而减轻了体重,而且同时减少了自由基生成,降低氧化应机损伤。这种饮食方式还可以引发适应新细胞反应,改善葡萄糖调节,抑制炎症,增加抗压能力。在禁食期间,人体通过机活信号通路提高细胞对氧化和代谢压力的内在防御,可清除或修复受损组织。
尽管间歇新断食对于糖尿病患者血糖控制的作用效果尚不确定,但多数研究结果显示出了间歇新断食对于糖尿病患者或糖尿病前期患者的胰岛功能改善有一定的作用,并且在临床试验中,也并未发现间歇新断食相关严重不良事件的发生。合并超重或肥胖的2型糖尿病患者,如果对间歇新断食法有较好的依从新,可以谨慎采用。