1.补钙
常吃白菜可以起到补钙的效果，它里面含有丰富的钙物质，要知道一杯熟的大白菜汁，能够为身体提供的钙物质基本与一杯牛乃差不多。
有一些人不喜欢喝牛乃，那么大家可以在平时经常吃白菜来为身体补充钙物质。
2.辅助治疗口腔溃疡
大白菜里面有大量的烟酸、维生素b2以及锌含量能加快溃疡面的愈合。
冬季适当的吃白菜能达到清热解毒以及养胃生津的效果，同时也能够除烦解渴，辅助治疗发烧所引起的口渴，支气管炎，口腔溃疡以及咳嗽痰多等症状。
3.养护肠胃
白菜是可以帮助我们保护肠胃的，它本身含有丰富的维生素U，这个物质对我们的身体很好，也被人们称为氯化甲硫氨基酸。
它是一种抗溃疡剂，对于治疗胃部的溃疡有非常好的效果。如果生活中我们出现了十二指肠溃疡或是胃溃疡的症状，那么可以吃一点白菜。
4.延缓衰老
大白菜富含的维生素E能明显提高抵抗力，延缓人体器官、组织的衰老。另外，大白菜是铝的克星，如果人体中铝元素超标，会引起脑神经元的衰老，干扰高级神经的功能，导致智力衰退。
而大白菜中含有的硅元素，能够迅速将铝元素转化成铝硅酸盐而排出体外，并且有软化血管、延缓人体衰老的功能。
5.预防Ru腺癌
常吃白菜，也能起到抗癌的功效。因为白菜含有一种甲醇物质，能够分解与Ru腺癌相关的雌新机素，从而降低患Ru腺癌的几率。
此外，白菜中还有不少微量元素，能够减少人体对亚硝酸胺的吸收，预防癌症。
