在媒体报道中，西双版纳有道菜名叫“血撒”，当地狠人用半凝固的猪血，香料，以及本地酸菜膏，就能打造出一份“苦撒”的升级版。
不同的是，它一般不怎么负责开胃，而是负责收尾。
“撒”在傣语中是凉拌的意思
可以说活猪血注定与其他的食物不同，似乎留存了更古老的民间智慧，爱吃的人说这是血SE浪漫，怕它的人则称其为地狱的召唤。
没人知道是谁第一个发明了这种草作，但作为很多人从小吃到大的年货，它至今仍然孕育着高昂的生命力。
只是有时候可能会用错地方。
曾有个贵州朋友告诉我，活猪血是道狠菜，也是自己的童年记忆，那时候家家户户过年都要杀猪，还要请全村人一起吃。
时过境迁，如今已经多年没再品味过这样的狂野，他说那种请感很复杂，因为后来学医了。
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