时至今日，面灯的占卜功效不再那么重要，而更多因美观的造型受到青睐。
山东也有制作面灯的习俗。图／社交媒体截图
同样选用黄豆面，豆面汤圆是云南昆明的代表作。
与元宵做法类似，但是用豆炒熟后磨面，再在团成丸子后煮熟。改良后的豆面汤圆也直接选用糯米粉制作，煮或蒸熟后浇上红糖汁，再裹上一层炒熟的黄豆粉，扑鼻的豆香存留在不少云南人的童年记忆里。
豫西一带，人们会在元宵节吃枣糕，香远味甜，带有吉祥如意的寓意。
浙江台州的糟羹更加独树一帜，“汤圆可以不吃，但糟羹必须得吃”。
正月十四是当地的元宵佳节，台州人将鲜肉、芋头、冬笋、豆腐干、香菇、茡荠、胡萝卜、蒜苗、芥菜等众多配料切成丁，再按照顺序放入油锅中翻炒，加水煮沸，再添加米浆不停搅羹。
虽名为“糟”羹，但却是鲜得紧。
图源：社交媒体截图
元宵有羹，也有茶。
在陕西一带、福建霞浦、湖北黄梅，都有“元宵茶”的说法，但这三种元宵茶又有不同。
热爱面食的陕西人，元宵节也离不开热汤面，但要在其中加入各种菜和水果。这与元宵节最早的食俗，即南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥有异曲同工之处。
霞浦元宵茶则确实是一种茶叶，只是在元宵时期开采，堪称“中国第一早茶”，也是我国唯一用节日名称来命名的茶树品种。
而湖北黄梅的元宵茶，则是当地人在元宵期间待客的必备品，热水冲泡渍好的芫荽加黄豆芝麻的混合，淡淡咸香唤醒味蕾。因为原料芫荽在黄梅话中接近“元宵”，因而得名。
过完元宵，才算过完年。
各地风俗各异，个人口味万别。
汤圆或是元宵，枣糕亦或糟羹，甜蜜还是咸香，甚至，不管是家人团圆共食或者孤月为伴，元宵食俗总是承载着我们对于新年的美好期待。
撰文｜王晨婷
编辑｜梁励
版式｜梁励
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