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每个四川人的冬天,都会被豌豆尖神保佑(3)
更新时间:2023-01-24

豌豆颠儿,四川人的本命菜,冬天的绿叶菜之神,大自然的宝贵馈赠。

要说人气旺的最大原因,还是颜值与味道。身着绿SE小裙子的它,就像冬季的翡翠,纤细苗条又活泼。

豌豆尖嫩叶上亮晶晶的水珠,为暗淡的冬天带来了翠绿的讨喜SE,让一碗朴素的挂面发光发亮,自带“好吃”滤镜。

每个四川人的冬天,都会被豌豆尖神保佑

蓬蓬松松的空气感,经加热后就瞬间体积缩小。一口下去,完全没有负担,让人肆意吸收满满的维生素。

任丰腴肥美的五花肉在它面前,也会显得黯然失SE。“一碗豌豆颠儿炖机抄手,龙肉都不换。”

每个四川人的冬天,都会被豌豆尖神保佑

轻盈、清新、有点甜,像初恋,吃过一次忘不了。

嫩叶柔软细腻,簌地滑过舌尖,经干部分略有脆生生的嚼劲,两者和谐又融洽,带来丰富的口感。饱含汁水、复杂多变的滋味,一口又一口,根本停不下来。

怎么说呢,就是在嘴里,提前拥有了整个春天的感觉。看,这就是豌豆尖为你打下的天下。

既带着浓郁的青草气,水水嫩嫩。又完全不会有奇奇怪怪、攻击新强的生草味(比如折耳根、红油菜、儿菜、棒菜等),简直就是人见人爱。

蔬菜界的独一份,豌豆颠儿,没有代餐。

每个四川人的冬天,都会被豌豆尖神保佑

最妙的是,无论是红汤,还是白汤,它都能瞬间吸掉汤汁、肉汁内的所有经华。明明只是个蔬菜,照理说仅能担当配角,却鲜美无比,低调地抢了风头。

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