实际上，对于当地人来说，上百吨豌豆尖（又称“豌豆颠儿”）可能都不在话下。
在四川人的心中，豌豆颠儿的“颠”，是巅峰的“巅”。不容置疑，外地过来耍尝过一次的朋友，也都说难以忘记。
这，究竟是一种什么蔬菜？
01
豌豆颠儿，四川人冬季唯一的神
豌豆尖，四川人都叫它豌豆颠（dian）儿、豌豆颠颠。顾名思义“掐尖儿”，当豌豆刚从泥土里冲出了嫩芽芽，人类将其轻轻一掐就断。
“它是豌豆经叶中最柔嫩的那一部分，‘颠儿’十足形象地描述出豌豆最尖尖的那一点颤颤巍巍的经心。”四川人，都从来不吝惜对它的赞美。
豌豆颠儿上市了？！就像冬天出太阳一样，大家会自动将这一机动人心的重大喜讯，奔走相告。
尽管在天府之国的冬天，有那么多种蔬菜，却唯有它，是“冬天什么蔬菜最好吃”的话题终结者，瞬间让人们达成共识。
