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中国癌症高发,都是“酸菜”惹的祸?一文了解清楚(4)
更新时间:2022-12-05

提醒:这6物,请嘴下留请

——腊肠等加工肉

腊肠等加工肉类早已被列入“一类致癌物”,因为这类食物属于加工肉类食物,与结肠癌,胃癌,食管癌等癌症密切相关,加工肉类食物在制作过程中需要加入大量食盐,产生亚硝酸盐会对胃黏膜等造成严重损伤,感染幽门螺杆菌长期得不到,有效抑制癌症发展速度会越来越快。

——中式咸鱼

中式咸鱼属于一类致癌物,经常吃中式咸鱼会增加鼻炎癌等癌症风险,重视闲鱼就是我们说的胭脂鱼肉,如果经常吃就会导致感染幽门螺杆菌,幽门螺杆菌会进一步有发胃癌,这类食物希望您能赶紧拉入黑名单。

——过烫食物

如果食物超过65摄氏度就会对食管黏膜和胃黏膜等造成严重损伤,在粘膜细胞修复过程中很可能会发生基因突变,此时更容易增加癌症风险。世界卫生组织将“温度超过65℃的饮品”列为2A类致癌物,尽量避免食用过烫食物或者热饮,温度控制在40℃即可,过热过凉都不好。

——槟榔

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