像腊鱼,腊肉腊肠这些食物非常受欢迎,而且口感也特别美味,但是这些食物中有着亚硝酸铵以及SE素的存在,时间久了更容易产生一些反应,不仅会伤害肝脏,而且还会伤害我们的口腔食道以及肠胃粘膜,会提高患有癌症的几率。
虽然说在喝酒的时候吃肉非常的惬意,但是对于身体健康的危害却非常大,所以最好不要选择这类食物来当作下酒菜。
4、海鲜
海鲜中含有大量的嘌呤物质,喝啤酒再吃些海鲜,会使身体的尿酸超标,对痛风跟糖尿病患者都不友好。
当人体血液中富含大量的酒经时,尿酸不能通过新陈代谢及时排出,会使人体当中的尿素含量增加,会在关节或者软组织处停留,可能会使关节处发生红肿、酸痛等症状。
5、腌制咸菜
腌制食物本身就不利于健康,所以吃腊肉等腌制肉类食物或酸白菜、酸豆角等腌渍蔬菜的时候,建议不要喝酒,尤其是白酒,因为酒经摄入过多会损伤胃黏膜和肝细胞,降低机体抵御有害物质的能力。
此外,腌制的食物与酒一起吃确实有致癌的可能新,因为腌制咸菜中含有大量的亚硝胺,当酒和这两种食物溶解在一起时,患胃癌和食道癌的风险就会加大。
03花生米是生吃好,还是熟吃好?
花生生吃和熟吃各有其好处,没有绝对的说法,按照个人偏好选择即可。花生营养价值丰富,脂肪含量为40%-50%,蛋白质含量为20%-30%,以及含有钙、镁和钾等。
花生生吃时表面的红皮具有凝血止血的功效,花生皮能对抗纤维蛋白的溶解,减轻出血症状,促进骨髓造血,增加血小板的含量,所以贫血或有凝血问题的人群最好生食。
但是对于一些肠胃有不适的人群,建议还是别吃生的花生,花生的质地比较坚硬,若是食用,能够不好消化,对身体会造成一些影响。这类人群比较适合吃熟花生,最好的水煮的,更利于肠胃消化,对身体也比较好。