此前一些研究肯定了绿茶在降低心脑血管疾病的积极关联，但这不包括常见的红茶。
一项以中日韩等国的70多万人为样本的研究指出，每天1杯绿茶（120ml）与脑出血风险降低6%相关，而红茶的相关新不明显。
这其中的原因，或许与之前提及的茶多酚含量有关。
因为生长环境以及发酵工艺的不同，每种茶的茶多酚含量也不同。
常见的如全发酵的红茶，其茶多酚含量比较少，而不发酵的白茶、绿茶，茶多酚含量较多，保健比较突出，因此也更受欢迎。
来源文献[3]
但这不是衡量茶价值的唯一标准。例如普洱茶（黑茶类）所含的活新酶，也是降血脂、减肥、预防糖尿病的一大帮手。武夷岩茶（青茶类）中含有硒、锗等微量元素，也有利于预防基因突变，起到防癌的效果。
每种茶都有其独特的价值，所以不用太纠结喝哪种茶，但茶该怎么喝，是每个人都需注意的。
1、喝烫茶
大家常常担心隔夜茶会致癌，但除了营养价值大打折扣外，隔夜茶并没有致癌的风险。而真正致癌的，其实是喝烫茶！
早在2016年，国际癌症研究机构就将65℃以上的热饮列入了2A类致癌物（有致癌风险）。
2、用有茶垢的茶具泡茶
茶垢本身含有多种金属物质，当它与食物中营养物质在胃部融合沉淀时，就容易造成消化问题，引起胃部不适。
3、饭后立即喝茶助消化
茶叶含有的鞣酸，容易与蛋白质结合形成“结石”，增加肠胃消化负担，反而不能起到促进消化的效果。因此，建议饭后半小时之后再喝茶。同理，冬枣、山楂、不熟的柿子都含有较高的鞣酸，不建议吃太多。
