而茶多酚相当于血脂和胆固醇的调节器，可通过抑制吸收和促进新陈代谢的手段，帮助维护心脑血管系统，降低发病率，对于降压、减脂、防止动脉粥样硬化都有促进作用。
2、延缓细胞老化、提高免疫力
主流观点认为，机体的衰老和病变都与自由基失衡有关。自由基就像一个发电站，为我们的生命活动提供源源不断的能量。
但这只是它们的其中一面,自由基本身不太稳定，再加上容易受到机体衰变以及外界的刺机，“发电站”可能就会变成“核电站”，引发一些失控的场面，例如攻击各大细胞组织、强行与属新不匹配的分子（蛋白质、DNA）结合等等，最后造成细胞受损、变异甚至死亡。
所以清除机体内的自由基，一直是学者们想要攻克的难题。
近几年来，越来越多研究发现，茶叶中的茶多酚能主动结合并清除自由基，保护细胞免受伤害，提高人体的免疫水平，同时帮助延缓细胞衰老进程。
3、促进肠道健康
肠道菌群一直被认为是人体的“第二大脑”，与新陈代谢、内分泌循环息息相关。
茶对于肠道的作用，其实跟益生元类似。茶叶中的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱都是维持肠道微生物平衡的好帮手，共同促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁衍。其中，喝茶对于预防肥胖、糖尿病等疾病的积极意义也已经被证实。
不过对于爱茶人士来说，更关注的可能是不同茶的健康价值。
