3、蜂蜜
都说适当吃点蜂蜜养人,可是,再养人也得有个度,特别是年纪大了以后,不能让摄入量超标。一勺蜂蜜都能甜到齁人,足以证明它有多甜,果糖的甜度确实很高,是蔗糖的1.8倍,所以,在食用时,一定要注意摄入量,以冲饮的方式会比较好。
且每次的摄入量都应该有所控制,在不缺乏糖的请况下,不建议过多摄入,没有必要的话,也是不用摄入蜂蜜。
果糖和葡萄糖,哪个危害更大?
据加利福尼亚大学戴维斯分校的营养研究员、项目负责人彼得-哈佛尔博士所说,对于两种糖,人体代谢方式是不一样的,葡萄糖是所有细胞都需要的主要能量来源,葡萄糖会根据需求进行多次转化,只要细胞需要,就会进行转化。
果糖,它需要肝脏来进行代谢,肝脏代谢过程中,在果糖摄入量很大的请况下,导致果糖不能全部被代谢以后,果糖就会被转化成为脂肪,不像葡萄糖,它能一直被转化,就算一次代谢不了,剩余的也会再次被转化为能量,提供给细胞。
从这一点就可以显示出差距,果糖通过肝脏代谢,在摄入量比较大时,增加肝脏负担后,不能全部被代谢就会转化为脂肪,从而导致肝脏内的脂肪变多,也就可能增加脂肪肝以及其它肝病的发生。
不仅如此,有研究还发现同样喝葡萄糖或果糖作为甜味剂饮料的肥胖男女,在10周的长期观察之后,发现喝果糖含量多的饮料的一组人,腹部脂肪变多了,而喝葡萄糖饮料的则是皮下脂肪变多,两个地方的脂肪变多,结果是不一样的。
腹部脂肪多,更容易导致低密度脂蛋白增高,胰岛素也会容易出现抵抗,由此可以知道果糖的危害是大于葡萄糖的。
在没有深入了解果糖之前,都认为果糖是无害的,可是随着对果糖的更多分析研究之后,发现它给身体带来的危害比较多,所以,对于果糖要限制摄入。