栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病。可以增强机体的免疫力、健脑、补脑、减轻关节的炎症，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
02“板栗”不能随便吃？医生提醒：这4类人平时尽量少吃，一定要听劝
1、糖尿病患者
糖尿病是最常见的慢新代谢新疾病，根据调查显示，目前我国确诊糖尿病的人数已高达1.1亿人，对于高血糖患者而言是不建议吃板栗。
主要因为板栗中的淀粉含量偏高，这类物质进入人体后会转化成葡萄糖在血管内大量累积，导致餐后血糖升高，不利于稳定病请。
2、一岁以下的宝宝
板栗的营养价值非常高，尤其是里面的优质蛋白，能为身体补充所需的营养物质和钙元素，促进骨骼的发育和成长。
板栗中还含有丰富的纤维素，对于一岁以下肠胃功能发育不全的孩子来说，可能会出现消化不良或肠胃阻滞的现象。
3、便秘人群
